Vândut de maslinescu.ro
Descoperă selecția noastră de măsline verzi și încearcă aceste măsline verzi Picholine, recoltate manual în sudul Franței și conservate în saramură. Cărnoase, ferme și crocante, aceste măsline verzi Picholine au un gust delicat, vegetal, completat de note fine de alune. Sunt selecționate riguros de L’Oulibo, cooperativă din regiunea Languedoc, și pot fi servite direct din borcan ca aperitiv sau folosite în salate, preparate mediteraneene și cocktailuri. Măsline verzi Picholine - De ce sunt speciale? Picholine este un soi originar din sudul Franței, mai precis din regiunea Gard, devenit în timp unul dintre cele mai cunoscute soiuri franceze de măsline. Este folosit atât pentru producerea uleiului, cât și ca măslină de masă. Fructele au o formă alungită, pulpa fermă și o textură crocantă. Gustul este proaspăt și echilibrat, cu arome vegetale și note delicate de alune. Profilul lor le diferențiază de măslinele cu textură moale sau cu un gust foarte amar ori foarte sărat. Măslinele sunt păstrate în saramură, într-o rețetă simplă, formată din apă, sare și acid citric. Recoltate manual și atent selecționate L’Oulibo alege recoltarea manuală a măslinelor din livezile sale pentru a proteja integritatea fructelor și textura specifică soiului Picholine. După recoltare, măslinele sunt selecționate riguros înainte de procesare și ambalare. Recoltarea înainte de maturitatea completă contribuie la păstrarea culorii verzi, a texturii crocante și a profilului vegetal caracteristic acestor măsline. Măsline verzi Picholine - Cum se servesc Pot fi servite simple, ca aperitiv, după ce au fost scurse de saramură. Pentru o prezentare mediteraneeană, adaugă un strop de ulei de măsline extravirgin, busuioc proaspăt și puțin usturoi tocat. Sunt potrivite și pentru: platouri cu brânzeturi și mezeluri; salate cu roșii și brânză de capră; preparate cu pește și fructe de mare; carne albă și preparate la cuptor; focaccia și pizza; tapenade și sosuri; cocktailuri. Pentru că sunt cunoscute și ca „măsline pentru cocktail”, Picholine pot înlocui măslinele clasice într-un Martini. Textura lor crocantă și gustul fin completează băutura fără să o domine. Despre L’Oulibo L’Oulibo este o cooperativă din sudul Franței, specializată în cultivarea și procesarea măslinelor locale. Producătorul pune accent pe recoltarea manuală, selecția fructelor și conservarea identității soiurilor tradiționale din regiunea Languedoc. Borcanul are o cantitate brută de 380g și conține 200g de măsline, fără saramură. Ingrediente Măsline verzi Picholine, apă, sare, acid citric. Metodă de conservare: saramură.
Preț:
Vânzător: Maslinescu.ro
Brand: N/a
