Vândut de maslinescu.ro
Descopera Masline Taggiasca confiate, o interpretare surprinzatoare a renumitelor masline Taggiasca din Liguria. Aceste Masline Taggiasca confiate sunt fara samburi si sunt conservate intr-un sirop simplu, preparat din zahar de trestie si apa, care le transforma intr-o specialitate dulce, potrivita pentru asocieri gastronomice neobisnuite. Ce face speciale Masline Taggiasca confiate? Maslinele Taggiasca sunt cunoscute pentru dimensiunea lor redusa, textura delicata si gustul echilibrat. In aceasta reteta, maslinele fara samburi sunt confiate intr-un sirop din zahar de trestie si apa, pastrandu-si forma si o parte din caracterul aromatic. Produsul contine 70% masline Taggiasca, un procent ridicat care permite ca gustul fructului sa ramana usor de recunoscut. Dulceata si aroma maslinelor se completeaza, rezultand un produs aflat la granita dintre desert, condiment si acompaniament gastronomic. Nu este o dulceata de masline, deoarece fructele raman intregi si usor de identificat. Denumirea corecta este aceea de masline confiate. Gustul Maslinelor Taggiasca confiate Maslinele au un gust predominant dulce, completat de notele delicate, fructate si usor vegetale caracteristice soiului Taggiasca. Zaharul din trestie formeaza un sirop aromat, fara sa transforme produsul intr-o pasta sau intr-un gem. Contrastul dintre caracterul maslinelor si gustul dulce face ca produsul sa poata fi folosit in preparate creative, atat in deserturi, cat si in asocieri dulce-sarate. Cum se folosesc Masline Taggiasca confiate? Pot fi consumate direct din borcan sau folosite pentru a adauga un element neasteptat unor preparate simple. Se potrivesc foarte bine cu: inghetata de vanilie, fistic sau ciocolata; panna cotta si creme fine; mousse si deserturi cu ciocolata neagra; cheesecake si tarte; iaurt grecesc sau mascarpone; branzeturi maturate ori cu mucegai nobil; platouri de degustare; cocktailuri si aperitive creative; carne de rata sau preparate cu vanat. Pentru un desert rapid, serveste cateva masline confiate peste inghetata de vanilie si adauga putin sirop din borcan. Pentru o asociere dulce-sarata, combina-le cu gorgonzola, branza de capra sau un alt sortiment maturat. Siropul poate fi folosit separat pentru aromatizarea deserturilor, a cocktailurilor sau a dressingurilor cu profil dulce-acrisor. Ingrediente Ingrediente: masline Taggiasca fara samburi 70%, zahar din trestie de zahar, apa. Denumirea „zahar din trestie de zahar” este traducerea completa si corecta pentru „zucchero di canna”. Pastrarea produsului A se pastra intr-un loc racoros si uscat, ferit de lumina si surse de caldura. Dupa deschidere, produsul se pastreaza la frigider si se consuma in intervalul indicat de producator pe ambalaj. Pentru scoaterea maslinelor din borcan se recomanda folosirea unei ustensile curate. Despre maslinele Taggiasca Maslinele Taggiasca sunt emblematice pentru Riviera Ligurica, in special pentru provincia Imperia. Sunt apreciate pentru dimensiunea mica, pulpa delicata si gustul echilibrat, cu note fructate si o amareala discreta. Desi sunt asociate de obicei cu preparatele sarate, maslinele Taggiasca pot fi folosite si in retete dulci. Confierea le pune in valoare versatilitatea si creeaza o specialitate potrivita pentru cei care cauta combinatii gastronomice originale.
Preț:
Vânzător: Maslinescu.ro
Brand: N/a
