Vândut de maslinescu.ro
Măsline Taggiasca uscate la temperatură scăzută Aceste măsline Taggiasca uscate sunt o interpretare surprinzătoare a apreciatelor măsline Taggiasca din Liguria. Deshidratarea se realizează la temperatură scăzută, pentru a concentra gustul măslinelor și a le oferi o textură crocantă. Rezultatul este un produs versatil, care poate fi consumat ca gustare, servit ca aperitiv sau utilizat asemenea unui condiment. Măslinele uscate pot fi sfărâmate ușor cu degetele și presărate direct peste preparate. Aroma lor intensă permite folosirea unei cantități mici pentru a adăuga mâncării o notă mediteraneeană distinctă. Măsline Taggiasca uscate - Un condiment crocant Spre deosebire de măslinele păstrate în saramură sau în ulei, măslinele deshidratate au un gust mai concentrat și o consistență crocantă. Pot fi sfărâmate și utilizate în mod asemănător unui condiment, pentru a completa gustul preparatelor. Sunt potrivite pentru: focaccia și pâine de casă; grisine și biscuiți sărați; paste și risotto; salate și legume coapte; pește și fructe de mare; carne albă sau roșie; brânzeturi proaspete ori maturate; creme de brânză; ouă și omlete; bruschete și aperitive. Pentru aluaturi, măslinele pot fi sfărâmate cu degetele și încorporate înainte de coacere. Folosite întregi, adaugă preparatelor contrast de textură și o aromă intensă de măsline. Măsline Taggiasca uscate - Gustare, aperitiv sau ingredient gastronomic Aceste măsline Taggiasca uscate pot fi consumate direct din ambalaj, alături de brânzeturi, mezeluri italiene și un pahar de vin. Formatul de 60 g este potrivit atât pentru un platou aperitiv, cât și pentru utilizarea în mai multe rețete. În bucătărie, pot înlocui crutoanele într-o salată sau pot fi mărunțite peste burrata, mozzarella, hummus ori cremă de brânză. Se potrivesc și cu preparatele pe bază de roșii, cărora le adaugă o notă sărată și o textură crocantă. Pentru un preparat simplu, sfărâmă câteva măsline peste paste cu ulei de măsline extravirgin, usturoi și ierburi aromatice. Specialitate realizată de Frantoio Sant’Agata Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia este o afacere de familie din Liguria, legată de cultivarea măslinelor Taggiasca și de producția specialităților regionale încă din 1827. Producătorul transformă aceste măsline în uleiuri, creme, conserve și produse gastronomice originale. Caracteristicile produsului Producător: Frantoio di Sant’Agata d’Oneglia Denumire: Olive Taggiasche Essiccate Tip produs: măsline deshidratate Soiul măslinelor: Taggiasca Țara de origine: Italia Regiunea producătorului: Liguria Metodă de procesare: deshidratare la temperatură scăzută Textură: uscată și crocantă Gust: intens și concentrat Utilizare: gustare, aperitiv sau condiment Recomandate pentru: pâine, focaccia, salate, paste, risotto, brânzeturi, carne și pește Cantitate: 60 g Păstrare: într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină și surse de căldură
Preț:
Vânzător: Maslinescu.ro
Brand: N/a
