Zahăr din nucă de cocos Zahărul din nucă de cocos este un îndulcitor natural obținut din seva florilor palmierului de cocos, prin evaporare controlată. Are o culoare brun-aurie și o aromă plăcută, ușor caramelizată, care oferă preparatelor un gust mai complex comparativ cu zahărul rafinat. Este apreciat pentru textura sa fină și pentru notele aromatice discrete, potrivite atât pentru băuturi calde, cât și pentru deserturi. Utilizare Se poate folosi în: Cafea și ceai Biscuiți și produse de patiserie Deserturi și creme Topping-uri Rețete vegane sau preparate tradiționale Poate înlocui zahărul alb în majoritatea rețetelor, în proporții similare. Compoziție Zahărul din nucă de cocos conține în mod natural zaharuri și poate furniza cantități mici de minerale precum potasiu, magneziu și zinc, în funcție de metoda de procesare și de materia primă. Este important de menționat că rămâne un produs cu conținut ridicat de carbohidrați și trebuie consumat cu moderație, ca parte a unei alimentații echilibrate. Țară de origine: Indonezia