Seminte de Chia, consumate crude sau prăjite, întregi sau măcinate, în amestecuri de salate, cu cereale cu lapte ori cu sucuri naturale, aceste semințe sunt o sursă excelentă de fibre, proteine, acizi graşi esențiali Omega-3 şi Omega-6, antioxidanți, vitamine, minerale şi aminoacizi. Au proprietăți ce previn îmbătrânirea precoce, inhibă apetitul, iar o lingură de semințe asigură energia unei persoane pe durata întregii zile. Sunt utile diabeticilor, având un indice glicemic scăzut, dar şi atleților, pentru rezistență şi hidratare. Preparare/administrare: Consumul semințelor de chia se poate face în nenumarate moduri, obținerea unor preparate delicioase fiind limitată doar de imaginație. Budinci, salate, prăjituri sau chiar sandwichuri se pot obține intr-un timp foarte scurt, dar cu incredibile efecte pozitive aduse sănătății dumneavoastră.