Halvaua este un desert grecesc traditional deosebit de delicios, care este facut manual din ingrediente vegetale. Este produs din tahini (susan macinat) cu adaos de nuci, cacao, miere sau vanilie. Prima alegere in posturile traditionale dar si un desert ideal dupa pranz sau cina si cu cafea. Ingrediente: tahini (seminte de susan decorticat ) 47,7% , sirop de tapioca 45,8%, zahar 6,4%, vanilie . Provine din cultura ecologica.